یادی کنیم بر گذار زمان
بچه بودیم دیگی بزرگ یا همان قابلمه ای از این لوبیا ها اب پز بود و گاهی مادر قبل از صبحانه آنها را درست می کرد و گلویی تازه می کردیم . وقتی در قابلمه رو باز می کردیم هری از بخار اب به صورتمان می خورد و چقدر خوشمزه بود و مقوی یادش بخیر ..
قرق کیشمان
در فصل بخصوصی از سال در اسفاد قدیم این امر صورت می گرفت
قرق به معنی قدغن کردن یا بازداشتن از دخول و خروج می باشد
مثلا قبل از گلهای زعفران و کشت گندم و خرمنها که هم اکنون مصادف شده با فصل گلهای زعفران که حتما در اسفاد کنونی این امر قابل اجرا هست شاید با تفاوت اجرا و عمل با قرق قدیم .
چرا که قبل از زدن جوانه گلهای زعفران که باعث تخریب و ضرر وزیان در املاک و زراعت مردم و اهالی ده می شد
وقتی علوفه در بیابانها وکوه کمر به اتمام می رسید مردم و چوپانان به جوار باغها و کیشمان روی می آوردند که باعث خسارت به باغ ها و زمینهای مردم می شدند.
و اعتراض مردم را وا می داشت شاید گاهی به جنگ و جدال هم می کشید.
به همین خاطر چاره ای با تامل در بزرگان و ریش سفیدان و شورا و کد خدا مطرح شد به عنوان قرق کیشمان
و از طرف کد خدا و رجال افرادی را جهت انجام مدیریت در امور قرق بانی منتخب می کردند و هزینه ای جهت انجام وظیفه به انها تقدیم می شد .
در صورت مشاهده و عدم اجرا قوانین اموال و گوسفندان انها مصادره و خسارت تعیین می شد که در اسفاد قدیم گوسفندان در نزد شورا نگهداری و در قبال دریافت گوسفندان باید جریمه می پرداختند که این امور به نفع تمامی اهالی ده بود و از خسارت و ضرر زیان در اموال و باغها جلوگیری می شد
خسارتهای نقدی و غیر نقدی که از متخلفین دریافت می شد به عنوان حق الزحمه تقدیم قرق بانان می شد که قرق بانان قدیم با معرف آقایان خواجه نظام دلیر ،حاجی مطلب صادقی ،مرحوم خواجه ابراهیم حسنی ،خواجه اسماعیل حسنی و بودند
خالقی اسفاد
..
مرحوم حاج غلام حیدر قاسمی اسفاد
یکی دیگر از بزرگان سفر کرده , میرزا حاج غلام حیدر قاسمی می باشند .
فردی با ایمان , خدا ترس , اهل مسجد ومنبر واهل نصیحت وپند دادن مردم بودند .
دارای یک شبانه روز اب از قنات بودن که ایشان را به یک کار افرین موفق وپیروز تبدیل کرده بود .
در زمان قدیم که دادگاه و پاسگاهی نبود وودسترسی به ان مشکل بود
ایشان رییس خانه انصاف بودن که همان شورای حل واختلاف امروزی می باشد .
وحل دعوا می کردند . خانه ایشان در جوار کوچه حوض ملاحاجی که همه شما خاطره ان و کوچه باغها رابه خاطر دارید . در همسایگان اقایان مرحوم حاجی میرزا حسن وحاجی حسین علی غفاری ومددی وباقری واقع بود .که با هم برادر وار وبدون حاشیه زندگی می کردند .
خشت خشت خانها ومزارع وکوچه باغها , مهربانی وپشتکار این بزرگ مرد را فراموش نخواهد کرد . چرا که مردی به تمام معنا شکیبا وزحمتکش بود .
ثمره سالها زندگانی ایشان دو دختر وسه پسر به نامهای حاج غلامعلی , حاج محمد هادی , وحاج محمد بود که پسر بزرگ وبزرگ خاندان قاسمی وزنده دار نام پدر که خدمات زیادی برای مردم روستا انجام داده اند . که از این بزرگوار هم در اتی خواهیم پرداخت .
جهت امرزش حاج غلامحیدر و سلامتی خانواده محترمشان صلوات
نویسنده ,, محمد علی غفاری
امحا دالون قلعه قدیم اسفاد پس از زلزله 76 و تجدید راهرو پی قلعه به ختم در قلعه
شعر گاز و نفت
شکوه من از تو این است
گاز جانشین تو بر زمین است
صف طویل تو به یادم بود
بر سرش داد فریاد است
بشکه و گلند از برای تو
چه شب روزی جنگ ودعوا است
رقابت همچنان شده بسیار
گازی که خطر , فلکه باز است
حرف بز زگفتهای تو
همچنان چو بسیار بسیار است
شکوه تو امروز بر باد است
گاز جانشین تو در زمین خاک است
انالیز من از تو این است
او ای ال تو به لاتین است
عرفان گفت از برای تو
دلم تنگ و حادثه بسیار است
مردم از این پس از برای گاز
حادثه ای بیش خطرناک است
تو رو به هر انچه دوست داری
این دگر واقعه ای تلخ ودشوار است
از این برگ شوم گر که بگذشتی
روح ومرگ بر باد فاتحه خوان است
خالقی(عرفان )
از پشت پنجره اتاق خانه ، از لابلای درختهای کهن و تنومند و شکوفایی گلهای یاس واقاقی و نگاهی پر از لطف و مهربانی و دستی پر از امید
که تو را می بینم و تو را می خواهم
بوی بارون بوی خاک
بوی سبزه های سبز
بوی عشق بوی امید
در لابلای برگهای درختان در وسعت این دشت بزرگ در بهار در خزان
در پرواز پرنده ای که با حضور تو جرئت پرواز
در آسمان پر از ستاره در روشنایی مهتاب در خورشید در هوا
در صدای بادی که صدای زندگی ایست
صدای آرامش
صدای حیات و مجال زندگی
که تو را می بینم که تو را می خواهم
بگو تو کیستی یا من چه هستم
خالقی اسفاد
