انجیر کوهی
۷
انجیر کوهی اسفاد
انجیر کوهی یا می شه گفت انجیر طبیعی یکی از گونه های انجیر است
این انجیر خودرو می باشد و در مناطق کوهستانی می روید ودر مقابل خشک سالی سرما وباد واب مقاومت زیادی دارد
درخت این انجیر در روزنه کوهها ویا صخره ها می روید
انجیر رسیده ان شیرین و سفت و کمی ترش مزه می باشد
این میوه از قدیمی ترین گونه های گیاهی می باشد و از قدیم برای مردم آشنایی داشت در اسفاد ما بعلت موقعیت آب و هوایی وخشکسالی های مکرر امروزه کمی نادر شده و در اسفاد قدیم این میوه از پررنگ ترین میوه های کوهی بود و پرندگانی چون کبک تهی بلبل و خزندگان علاقه بسیاری به ان داشتند و امروزه هم از درختانی به ندرت هنوز استفاده می شود .
این نوع میوه خوراک مناسبی برای کبک و تهی بوده ودر قدیم در سایه این درخت از وسیله ای به نام دودر جهت به دام انداختن انها استفاده می کردند چرا که این پرنده علاقه وافری به این میوه دارد
محل را برای به دام انداختن کبک ها در دامنه کوه تا پای درختان انجیر به طرز ماهرانه ای از خار و خاشاک تعبیه می کردند تا بتوانند راحت تر انها را شکار کنند .
چوب این درخت هم بسیار مقاوم و قوی می باشد
انجیر خواص بسیار خوبی برای هضم غذا واز طرفداران بسیاری در قدیم وحال برخوردار می باشد
رنگ انجیر کوهی اسفاد معمولا سیاه و پوستی محکم و دانهایی ریز وخوش مزه و انجیر زرد انجیر چغوکی وانواع دیگری هم در باغ ها می توان مشاهده نمود
خالقی اسفاد